先日、フランス人シェフにお目にかかる機会があったときのこと。 私の微々たるフランス語でご挨拶と簡単な会話を。 （すっかり錆びついて、と言いたいところですが、そもそもそこまでのレベルではなかった。。。 ごく最低レベルの言葉と、 食の仕事に携わっ…
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