書くこと、編むこと、伝えること

食のダイレクター、編集者、ライター、イギリスの食研究家“羽根則子”がお届けする仕事や日常のあれこれ

イギリス菓子の出張製造・販売、はじめます!

f:id:ricorice:20200608131009j:plain

 

先日、ちらと書きましたが(↓)、

ricorice.hatenablog.com

 

私のライフワークのイギリスの食について、

“フィジカルなことをしたい。手触りのあるリアリティが感じられることをしたいなぁ”第一弾(?)、いよいよ始動です。

 

それは、“イギリス菓子の出張製造・販売”。

 

このたびご縁をいただき、2020年6月にオープンしたばかりの

Bottega Mimosa(品川区西中延)で、イギリス菓子の出張製造・販売を行います。

6月20日(土)・21日(日)を皮切りに、基本第1・3土日曜 11.00〜15.00の実施となります。

 

出張当日は、ビスケットやケーキなどイギリスの焼き菓子を3〜5種類、

自著『イギリス菓子図鑑』でご紹介したお菓子、ヴァージョンアップさせたもの、未掲載のアイテムなどを用意します。

 

<イギリス菓子の会@Bottega Mimosa

○開始日:6月20日(土)・21日(日)11.00〜15.00

張日:第1・3土日曜 11.00〜15.00 ※変更になる場合あり

○場 所:Bottega Mimosa(東京都品川区西中延2-9-4)

○アクセス:東急池上線 荏原中延駅から徒歩4分/東急大井町線・都営浅草線 中延駅から徒歩10分/東急目黒線 西小山駅から徒歩15分

 

 

8年ぶりに東京に戻り、ライフワークのイギリスの食について、情報発信だけでなく、リアルで立体的なことをやりたい気持ちがむくむくと芽生えていたタイミングで、貴重な機会を得ることができました。

Bottega Mimosaの店主さんは、近くにある日用品&ワイン喫茶 Kirin Storeの“Kirin Sunday Brunch”で何年も数多くのデザートやお菓子、オリジナルのお茶も作っている方。

思い起こせば、日用品&ワイン喫茶 Kirin Storeで数年前にイギリスの食イベントを開催したことが、その後のイベントや講座へとつながり、

今回の定期的なイギリス菓子の出張製造・販売は、ある意味、原点回帰するような不思議な気分です。

 

私の場合、お菓子を作るのが好きだから、とか、作ったものを食べて欲しい、とかいったことよりも(もちろん、ないわけではありません)、

「イギリスにこういうお菓子があって、自分でも作れるようになったから、試してみて!」という、形として伝達したいな〜、という思いの方が断然強い。

情報として文章や写真だけでなく、もう一歩進んで五感で知ってもらえれば、という気持ちなんですよね〜。

 

フルで全神経をそこに傾けて、というのは、現状の生活ではキツいし、大きな目標を掲げると息切れしそうで。

できそうなことを、それが些細なことであっても小さいところから無理なく始めて、やりながら、どうするか考えてその都度ブラッシュアップしていく方、が性に合っているように思えるんですよね。

 

なので、隔週の週末の数時間から始める、というのは、我ながらいいんじゃないかな、と思っています。

そしてやりながら、自分がどう変わっていくのかも楽しみです。

 

 

そして、場所をお借りするBottega Mimosaの実店舗営業、いつもご協力くださる日用品&ワイン喫茶 Kirin Storeについても記しておきます。

こちらの両店へもぜひ!

 

Bottega Mimosa

○営業時間:第2・4土日曜 11.00〜15.00

○住  所:東京都品川区西中延2-9-4 ※変更になる場合あり

○アクセス:東急池上線 荏原中延駅から徒歩4分/東急大井町線・都営浅草線 中延駅から徒歩10分/東急目黒線 西小山駅から徒歩15分

※イタリアを中心に各国のお菓子、お惣菜、パン、ドリンク、雑貨などを提供

https://bmimosa.official.ec

 

日用品&ワイン喫茶 Kirin Store

○営業時間:月〜金曜 18.00-22.00(土日曜は16.00〜)※6月。通常は22.30LO 不定

○住  所:東京都品川区旗の台1-1-14 大沼ビル1F

○アクセス:東急池上線大井町線 旗の台駅から徒歩7分東急池上線 荏原中延駅から徒歩8分/東急目黒線西小山駅から徒歩10分

※デザインと機能に優れた日用品の販売と、身体にやさしいお食事、自然派ワイン、クラフトビールスペシャルティコーヒーや中国茶などを提供

http://www.kirinstore.com/kirinstore

 

 

ricorice.exblog.jp