気がつけばちゃんとそこにあった。誰か教えて〜！

今年の12月はいつもに増してバター消費量が多く

（バターの消費量、普段から私、多いと思います）、

はっと、世間はクリスマスシーズン、バター不足が起こるかも〜！

と数年前（4年ぐらい前？）の経験を思い出し、

ん？ でも、ここ2年ぐらいはそんな目に遭っていないかも？

とも思い出し、

身構えながら何軒かのスーパーマーケットに足を運ぶと、

いずれのお店もちゃんとそこにありました。

ほっ。

いやいや、クリスマス直前はやばいかもよ、と危惧したものの、

やっぱりちゃんとそこにありました。

バター不足のときは個数制限（ひとり2個まで、だったかな。私が利用した店では）が設けられ、

そもそも棚に並んでいないことも多く、

どうにも大量のバターが必要だったので、あの手この手で入手したんだったな。

今年の12月は個数制限もなく、

当たり前のようにバターが買えてよかったよかった！

ではあるのですが、はて、このバター不足、何をどうやって解消されたんだろう？

物事って問題が起こったときは大々的に報じられるけれど、

回復したり、うまくいっていったりしているときは、あまり情報が入ってこない。

バターを日常的に使う身としては、バター不足の解消はありがたいことですよ。

だからこそ理由を知りたい！

ご存知の方、教えてください！