書くこと、編むこと、伝えること

食のダイレクター、編集者、ライター、イギリスの食研究家“羽根則子”がお届けするメディアや仕事のあれこれ

2016-10-03から1日間の記事一覧

電話1本かけるのにもタイミングがある

食の編集者としての仕事をしていると、企画を立て、飲食店や販売店、業者さんや行政などの団体に打診し、取材、記事を仕上げ、校正をする、という流れで仕事を行っています。 私の場合、フリーランスですから、出版社などから請け負って編集の仕事をしていま…